Yacón (batata yácon), raiz, s/ casca, cozida, s/ óleo, s/ sal,

Maniçoba, s/ sal, (folha da mandioca brava (maniva), toucinho defumado (bacon), carne seca dessalgada, carne suína (lombo, orelha, rabo e costela dessalgada), bucho bovino, chouriço, linguiça portuguesa, paio, alho, pimenta-de-cheiro, s/ óleo, s/sal),

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