Dieta low carb: o que comer e o que evitar

A dieta low carb consiste em reduzir o consumo de carboidratos para entre 20g e 130g por dia, dependendo do protocolo. Com menos glicose disponível, o corpo passa a usar gordura como combustível.

Alimentos liberados ✅

• Carnes: frango, carne bovina, peixe, ovos, bacon
• Laticínios com gordura: queijo, manteiga, creme de leite, iogurte grego integral
• Oleaginosas: amendoim, castanha de caju, nozes, amêndoas
• Verduras e folhas: alface, rúcula, espinafre, brócolis, couve-flor, abobrinha
• Frutas vermelhas (com moderação): morango, framboesa, mirtilo
• Abacate e coco

Alimentos a evitar ❌

• Pão, macarrão, arroz e farinhas em geral
• Açúcar, mel, refrigerantes e sucos
• Batata inglesa, mandioca, inhame e milho
• Frutas doces em excesso (banana, manga, uva, melancia)
• Cerveja e bebidas alcoólicas açucaradas
• Biscoitos, bolos e doces em geral

Quanto posso comer por dia?

Na low carb moderada: entre 50g e 130g de carboidratos por dia. Na cetogênica: menos de 20g a 30g por dia.